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软性饮料(soft drink)指的是不含酒精的饮料,其中包括碳酸饮料carhonated beverages(如汽水),一般含过量糖分和高卡路里。所以后来出现了“健怡”汽水,成分中99%是水,使用代糖或无糖,卡路里仅仅低于l。
每天喝发胖率增60%
美国研究者日前证实·孩子若每天喝一罐汽水或者含糖清凉饮料(如包装/罐装菊花茶等),其发胖机率就会增加
60%。而这与他每天吃多少食物、看多长时间的电视或做多少运动无关。
因此,韩国目前宣布,从2008年起,首尔市内各级学校与市教育厅监管的图书馆和博物馆,以及这些场所的自动售货机,将全面禁售碳酸饮料。此举是为了减少学生的肥胖现象,帮助他们维持健康。
统计显示,韩国7至12岁的小学生和13至19岁的中学生,在1998年里分别每天平均摄八34 5克和45.4克的碳酸饮料,2001年更分别增至41.8克和84 2克。目前,全球汽水消耗量最大的国家是美国,美国人平均每天要喝1.6罐,每年消费近54亿美元。
北京协和医院史轶繁教授表示,中国作为肥胖者的“大国”,往往只注重“节食减肥”,但对于含高糖分和高热量的饮料还没有充分的防范意识,如“可乐”类和其他碳酸饮料对肥胖的作用,绝不低于固体食物。他说,汽水是很强的 “催肥”剂,一罐汽水所含的热量,需要步行40分钟才能完全消耗。
长期喝易患新陈代谢症候群
另有研究显示,习惯性长期喝汽水,将会增加罹患新陈代谢症候群的风险t因而更容易患上心脏病和糖尿病。研究人员说,即使只是每天喝一杯汽水,也会提高约50%的患病风险,而含糖饮料消费量的上升t也与孩童及青少年肥胖和糖尿病流行t以及成人高血压有关。一些医生认为,常喝汽水会引起痛风等疾病,甚至还可能导致癌症。
医生表示,喝太多汽水的人所摄取的热量较多,也比较容易偏向不健康的生活模式,例如吃油炸物、薯片和其他高脂肪食物,同时会较少做运动和吸烟较多。
但美国食品与饮料界对此提出了异议。发言人认为,这项研究结果“过于简单”,因为这其实是选择生活方式的问题;有专家认为,健怡汽水或许将是未来健康生活方式的一部分。
美国饮料协会声称,这项研究与目前许多营养科学体制不一,新陈代谢症候群和心脏病不是只有单一原因和唯一答案的复杂问题。而美国心脏协会(AHA)也认为,这并无法证明汽水和心脏病之间的因果关系,在没有更多相关研究和证据之前,健怡汽水应是“取代热量,但不含重要维他命和矿物质的饮料好选择”。
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