来一碗美味健康粥

提神补中气

睡眠不足，令人容易疲倦，身体抵抗力也变差。党参能补中气，增强体质，加上有提神作用，服后可强化精神状态。龙眼则具补血作用，令人体血气畅旺。加上茯神的健脾，益胃，宁神作用，还有黑枣的滋补功效，造就这款醒神粥品。

*党参龙眼茯神粥

材料：党参1两，龙眼1两，茯神1两，白米2两，黑枣5粒。

煲法：清水10碗煲1小时。

功效：补中益气，宁心安神，健脾养血。

润肺补肺气

北芪具补肺气功能，加上百合的润肺，化痰，止咳功效，能增强身体抵抗力。而新春佳节吃下不少热气食物，便不可服食过于补益的食品，以致带动热气上升，而应服用具健脾，养阴，补肾功能的温和补品。

*北芪百合淮山粥

材料：北芪1两，百合1两，淮山1两，白米2两，生姜1片。

煲法：清水10碗煲1小时。

功效：补肺益血，健脾益肾，滋阴润肺。

提升消化能力

猴头菇有健脾益胃的作用，既可帮助消化，并对肝脏有益，及可纾缓神经衰弱。云茯苓利水去湿，而鸭肾也有帮助消化功能。

*猴头菇云茯苓鸭肾粥

材料：猴头菇1两，云茯苓1两，鸭肾1个，白米2两，南枣5粒

煲法：清水10碗煲1小时

功效：健脾益胃，消积滞，帮助消化

去掉肥腻积滞

饱滞感觉至今仍未清散的话，可考虑享用这款粥品。山楂除有健脾功效外，更可消积消滞。酸梅既帮助消化，也具生津止渴之效。荷叶同样健脾益胃，更可减轻服用者因之前吃了过量肥腻食物所引致之肚泻。

*山楂酸梅荷叶粥

材料：山楂1两，酸梅5粒，荷叶3钱，白米2两，冰糖适量

煲法：清水10碗煲1小时

功效：健脾去湿，消积滞，降脂减肥中医师表示，由于同楂带酸，胃酸过多者可将山楂分量减少，并在稍为饱肚时食用较佳。

除燥养颜

竹蔗及茅根有养阴，清热，除燥的功效，对经常口干者更有显著疗效，而且竹蔗味道清甜，令此粥品更美味。南杏则具化痰，止咳，润肺功效，也有润肠功能，容易将体内废物排出，皮肤也更健康。

*竹蔗茅根南杏粥

材料：竹蔗1斤，茅根半斤，南杏5钱，白米2两，生姜1片

煲法：清水12碗煲1.5小时

功效：滋阴清热，止渴生津，润肺利咽

美白滋润

玉竹具有润肺，化痰，止咳，养阴，生津等功效，而雪耳除具备上述效用外，在美白上更有显著功效。至于雪梨也具有润肺生津之效。

*玉竹雪耳雪梨粥

材料：玉竹1两，雪耳3钱，雪梨2个，白米2两

煲法：清水10碗煲1小时

功效：滋阴清热，化痰止咳，润肺养颜

清热利尿

红 萝卜可清热，还有少许滋阴，清理肠胃的功效，加上它味道清甜，使此粥品更为味美。而玉米（即粟米）具健脾益胃，利尿去湿之效，可令体内热毒从小便排出。马 蹄有利尿，滋阴，清热之效。但上述材料属滋阴食品，所以要加上红枣这慢热材料作平衡，令体质虚寒者也适合食用。而红枣也可健脾养血及安神，令此粥品更完 美。

*红萝卜玉米马蹄粥

村料：红萝卜半斤，玉米1条，马蹄半斤，白米2两，红枣5粒

煲法：清水10碗煲1小时

功效：滋阴清热，健脾益胃，利水去湿

解毒助消化

无花果是清热解毒的食品，有助纾缓因热气而导致的喉咙肿痛，咳嗽等，并有轻微通便之效。薏米有去湿，清热的作用，性质温和，大小朋友也适合食用。绿豆属寒凉食品，加入适量陈皮，可减低绿豆的寒凉而适合更多人享用。

*无花果薏米绿豆粥

材料：无花果5粒，生熟薏米各1两，绿豆1两，白米2两，陈皮1角

煲法：清水10碗煲1小时

功效：清热解毒，利水去湿，通肠胃