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来一碗美味健康粥,提神补中气,润肺补肺气
来源: 作者: 发布时间:2008-03-18  

来一碗美味健康粥

提神补中气

睡眠不足,令人容易疲倦,身体抵抗力也变差。党参能补中气,增强体质,加上有提神作用,服后可强化精神状态。龙眼则具补血作用,令人体血气畅旺。加上茯神的健脾,益胃,宁神作用,还有黑枣的滋补功效,造就这款醒神粥品。

*党参龙眼茯神粥

材料:党参1两,龙眼1两,茯神1两,白米2两,黑枣5粒。

煲法:清水10碗煲1小时。

功效:补中益气,宁心安神,健脾养血。


润肺补肺气

北芪具补肺气功能,加上百合的润肺,化痰,止咳功效,能增强身体抵抗力。而新春佳节吃下不少热气食物,便不可服食过于补益的食品,以致带动热气上升,而应服用具健脾,养阴,补肾功能的温和补品。

*北芪百合淮山粥

材料:北芪1两,百合1两,淮山1两,白米2两,生姜1片。

煲法:清水10碗煲1小时。

功效:补肺益血,健脾益肾,滋阴润肺。


提升消化能力

猴头菇有健脾益胃的作用,既可帮助消化,并对肝脏有益,及可纾缓神经衰弱。云茯苓利水去湿,而鸭肾也有帮助消化功能。

*猴头菇云茯苓鸭肾粥

材料:猴头菇1两,云茯苓1两,鸭肾1个,白米2两,南枣5

煲法:清水10碗煲1小时

功效:健脾益胃,消积滞,帮助消化


去掉肥腻积滞

饱滞感觉至今仍未清散的话,可考虑享用这款粥品。山楂除有健脾功效外,更可消积消滞。酸梅既帮助消化,也具生津止渴之效。荷叶同样健脾益胃,更可减轻服用者因之前吃了过量肥腻食物所引致之肚泻。

*山楂酸梅荷叶粥

材料:山楂1两,酸梅5粒,荷叶3钱,白米2两,冰糖适量

煲法:清水10碗煲1小时

功效:健脾去湿,消积滞,降脂减肥中医师表示,由于同楂带酸,胃酸过多者可将山楂分量减少,并在稍为饱肚时食用较佳。


除燥养颜

竹蔗及茅根有养阴,清热,除燥的功效,对经常口干者更有显著疗效,而且竹蔗味道清甜,令此粥品更美味。南杏则具化痰,止咳,润肺功效,也有润肠功能,容易将体内废物排出,皮肤也更健康。

*竹蔗茅根南杏粥

材料:竹蔗1斤,茅根半斤,南杏5钱,白米2两,生姜1

煲法:清水12碗煲1.5小时

功效:滋阴清热,止渴生津,润肺利咽


美白滋润

玉竹具有润肺,化痰,止咳,养阴,生津等功效,而雪耳除具备上述效用外,在美白上更有显著功效。至于雪梨也具有润肺生津之效。

*玉竹雪耳雪梨粥

材料:玉竹1两,雪耳3钱,雪梨2个,白米2

煲法:清水10碗煲1小时

功效:滋阴清热,化痰止咳,润肺养颜


清热利尿

红 萝卜可清热,还有少许滋阴,清理肠胃的功效,加上它味道清甜,使此粥品更为味美。而玉米(即粟米)具健脾益胃,利尿去湿之效,可令体内热毒从小便排出。马 蹄有利尿,滋阴,清热之效。但上述材料属滋阴食品,所以要加上红枣这慢热材料作平衡,令体质虚寒者也适合食用。而红枣也可健脾养血及安神,令此粥品更完 美。

*红萝卜玉米马蹄粥

村料:红萝卜半斤,玉米1条,马蹄半斤,白米2两,红枣5

煲法:清水10碗煲1小时

功效:滋阴清热,健脾益胃,利水去湿



解毒助消化

无花果是清热解毒的食品,有助纾缓因热气而导致的喉咙肿痛,咳嗽等,并有轻微通便之效。薏米有去湿,清热的作用,性质温和,大小朋友也适合食用。绿豆属寒凉食品,加入适量陈皮,可减低绿豆的寒凉而适合更多人享用。

*无花果薏米绿豆粥

材料:无花果5粒,生熟薏米各1两,绿豆1两,白米2两,陈皮1

煲法:清水10碗煲1小时

功效:清热解毒,利水去湿,通肠胃


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