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饮食有道养胃有妙方
来源: 作者: 发布时间:2008-03-18  

饮食有道养胃有妙方

生活步调紧张、被工作压得喘不过气的人们,饮食稍不规律,就会触动消化系统敏感的[神经],引来[烦人]的胃病。其实,饮食习惯是消化系统健康的关键,而胃部长期不适的人,更该慎选食物种类,以减轻症状、加速恢复[元气]。尤其是针对各种不适症状,更应遵守不同的饮食宜忌。


胃炎、胃溃疡:避免刺激性食物

原因:

包括长期压力过大引起自主神经亢进,导致胃酸增加而形成慢性胃病,或摄取刺激性食物伤害胃黏膜造成急性溃疡等。上述疾病症状为上腹部闷痛、食欲不振、嚼心腹胀、厌食和体重减轻等,急性患者更会明显感到腹部刺痛、灼痛,甚至堙心呕吐,往往需要尽快就医。

饮食对策

平时要避免菸酒、咖啡、荼、辛辣等刺激性食物;

避免芹菜等粗纤维食物,以免下肚后摩擦脆弱胃壁,使伤口更难愈合;

3空腹时也不要喝可乐等碳酸饮料。

此外,急性胃炎患者由于反覆发病和出血症状,容易出现缺铁性贫血,因此食物应选择含铁丰富的红肉及富台维生素c的食物,例如橙、柠檬等,以促进铁质吸收。


消化不良、胃胀:避免产气食物

原因:

消化不良是常见胃病,3040多的人都有这种经历。

吃得太快、吃得太多、压力大都可能造成消化系统失调,引起消化不良。症状为饭后腹痛、胃胀、恶心、呕吐,经过诊断排除溃疡因素,称为[非溃疡性消化不良]

饮食对策:

1.不吃难消化和过油、辛辣的食物;

2.少吃豆类、奶类、十字花科蔬菜等产气食物,以免腹胀难耐;

3.少量多餐、细嚼馒咽、规律的生活作息,才能让消化不良的症状早日消失。


胃食管反流:少吃甜食、糯米

原因:

下食道括约肌不自主地松开或张力下降,使胃和食道间的贲门口无法紧闭,胃里的胃酸和酶便逆流向上,由于食道壁很薄无法抗酸,产生烧心和灼热感。相应症状表现为打嗝、吞咽困难、烧心与灼热感,甚至可能引发食道溃疡或食道癌。

饮食对策:

1.少吃甜食、油炸、高脂饮食:

2.空腹时不吃酸性食物,如柑橘类水果、醋等,以免胃酸大量分泌;

3.少吃难消化的糯米、芹菜、竹笋等粗纤维食物以及动物的筋皮,以免逆流症状更严重。


5种养胃食物

圆白菜:富含膳食纤维、矿物质,营养价值高,更重要的是,圆白菜当中有维生素K和维生素U,含有抗溃疡因子,可保护胃肠黏膜,经常食用可减少胃部不适,打成菜汁饮用也是好方法。圆白菜容易引起胀气,因此腹胀患者不要吃太多。

姜:促进血液循环,可缓解天气寒冷造成的胃痛;生姜在中药中也用以治疗嚼心、呕吐,对胃病患者很有帮助。但胃馈疡、胃食管反流患者少用。

山药:健脾胃、益肾气,可促进消化吸收,黏稠质地也有保护胃壁的功效,还能促进食欲,胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。

南瓜:含大量果胶,可保护胃壁,减少溃疡。但南瓜皮不好消化,消化不良目患者食用时最好去皮。

本瓜:台木瓜蛋白质,助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,术瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。但木瓜偏寒,不建议空腹食用。


6种类养肝食物

慢性肝炎大多数是由急性肝炎(B型或非AB型肝炎)转变而成,在治疗上仍然是以体息和良好的营养为主,除

了注意符合平衡饮食原则以外,可选用下列食品:

·蛋类

蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。

·奶及乳制品

牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富,营养价值也高,而且容易消化吸收。

·禽及肉类

瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富,还含有叶酸、维生素B12,是很好的补血保肝食品。

·水产

各种淡水鱼、虾,以及海鱼,其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少,这些优点比禽肉类更胜一筹。

·豆制品

豆制品含有丰富的蛋白质,并可以使食物品种多样化,价格也较为便宜。

·新鲜蔬菜和水果

这类食物是维生素C的重要来源,无机盐和纤维素含量也多,也是肝炎病人不可缺少的食物,每天都应有足够的数量,尤其是蔬菜。


·纯糖类食品不可多吃

过去主张肝炎病人要多吃纯糖(蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等),认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气,往往影响食欲,还可使血脂增高,加速肝脏中脂肪的贮存,产生脂肪肝。所以肝炎病人多吃纯糖对病情并不适合,还是适量食用为好。


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